Ayam Bakar Pedas

Berikut ini resep Ayam bakar pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
5 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan cuka
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok makan merica hitam, ditumbuk kasar
1/2 sendok makan cabai bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk
2 sendok makan kecap asin
2 lembar daun salam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan margarin, dilelehkan
300 ml air

Cara Membuat Ayam bakar pedas :

1. Rendam ayam dalam semua bumbu kecuali air. Tusuk-tusuk. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Masak dengan api kecil hingga meresap. Masukkan air sedikit – sedikit dan masak hingga kental.
3. Bakar ayam sambil sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
4. Untuk 8 potong